Svampodling Igelkottaggsvamp

Färdigt svampodlings block av Igelkottaggsvamp. Blocket innehåller en blandning av björkspån, bönskal, vatten och svampmycel odlat på vetekärnor. Svampodlings blocket är färdigt och bör användas direkt. Blocket väger mellan 3 och 3,5 kg.  Klimatet där blocket ska stå och växa är avgörande för att få en bra skörd, det är väldigt viktigt att blocket inte torkar ut. En fruktkammare rekommenderas för bästa resultat. 

Det går även bra att odla blocket utan en fruktkammare på valfri plats i hemmet, håll då  blocket fuktigt genom att spreja blocket med en blomspruta. Har du en luftfuktare kan denna placeras framför blocket, och du behöver inte göra annat än att ha koll så att blocket inte torkar ut. Blocket ger 2 till 3 skördar beroende på hur man tar han om det.  Det är viktigt att inte skada blocket när  svampen skördas för att kunna skörda flera gånger. 

Instruktioner:

1.Skär ett 15x10 cm stort kryss igenom plasten på blockets långsida och placera blocket på valfri plats där blocket får indirekt solljus och där temperaturen är minst 15 grader och max 25 grader. 

2. Se till att ytan under plasten där du gjort krysset inte torkar ut. Spreja ytan med en sprejflaska fylld med rent kranvatten ett par till fyra gånger per dag.  Det kan ta upp till 10 dagar innan svampen börjar växa. Fortsätt att spreja vatten tills svampen är redo att skörda, växer svampen för tort kan den få oönskad färg och form. Alternativt placera en luftfuktare framför blocket så att dimman håller ytan fuktig. (se till att dimman från luftfuktaren träffar ytan där du har gjort krysset på blocket).

3.Skörda svampen när taggarna på svampkroppen är 5 till 10 millimeter långa eller när svampen börjar få en lite mjukare konsistens. Skörda svampen genom att försiktigt skära av den med en kniv så nära blocket som möjligt. Skrapa sedan rent ytan där svampen vuxit tills substratet blir synligt. Fortsätt spreja vatten och vänta på nästa skörd!

Vid beställning av 30 block eller mer kostar blocken 80kr styck. 

Vid större beställningar är leveranstiden upp till 12 dagar. 

Igelkottaggsvamp (Hericium Erinaceus) har länge använts i Asien, både som matsvamp och medicinalsvamp. Denna lyxiga svamp är mild i smaken, köttig och mjuk i konsistensen. Vissa tycker att den påminner om krabba eller hummer och crabcakes på denna svamp är mycket gott. Den innehåller mycket antioxidanter och även ämnen som man tror ska stärka vår kognitiva förmåga, vårt minne och vår koncentration.